らーめん つけ麺 美味しい麺屋巡り

人気のらーめん屋を巡り、美味しさを紹介するブログ。らーめんつけ麺の魅力を楽しんでください。

銀座

麺処 銀笹 

2013年12月、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されましたね。何が和食かどうかではなく社会的な文化としての登録ということなので、世界中から日本のらーめんを食べに観光客が来日しているという紛れもない事実と、らーめんを和食と捉え、新鮮で彩り…

銀座 篝(かがり)

新年1発目のらーめんは、ミシュラン2016、2017と2年連続で選出されている激ウマ行列店、 銀座 篝(かがり) に行ってきました。 細い路地にひっそりと佇む(とは言っても行列ができるのでひっそりしてませんが) まるで寿司屋の様な、いや「Soba」の看…